Deutsch Polnisches Forum

Brovarnia Gdansk:

ul. Szafarnia 9, 80-755 Gdansk
reserwacja@brovarnia.pl
www.brovarnia.pl
tel. +48 58 320 19 70

Hausbrauerei und Restaurant, im Erdgeschoss des Hotel Gdansk. Ambiente vergleichbar mit diversen deutschen Hausbrauereien (Boom/Trend in den 90ern, z.B. www.vogelbraeu.de).

Sehr gutes unfiltriertes Bier (=trüb) in den Sorten hell (Pils), dunkel (Bock) sowie Weizenbier. Und Varianten davon, z.B. Radler (Bier mit Zitronensprudel, hier: Sprite), Bier mit Wodka etc.

Deftige kleinere Speisen im Erdgeschoss bei den Braukesseln und der Theke: Kürbissuppe mit Sonnenblumenkernen, Schmalzbrot (wie in DE) in 3 Varianten, Obazda, und Brezeln!!! "Klein" nur im Sinne von "kein ganzes Menü". Nach einer Suppe und einer Portion Schmalzbrot sowie zwei Bieren (1x dunkel, 1x hell) war ich echt erledigt und der "Ranzen" (Umgangssprachlich für Bauch) spannt ganz enorm.

Im ersten Stock gibt es eher Gerichte für Gourmets, alles sehr lecker und günstig für deutsche Verhältnisse. Achtung! Das unfiltrierte Bier geht zumindest mir trotz identischem Alkoholgehalt mehr ins Blut als normales Bier aus dem Supermarkt. Es sättigt viel mehr! Sehr angenehm, dass das Bier wenig Kohlensäure enthält. Bei dem deutschen Pendant "Vogelbräu" ist das Bier eher bitter und dermassen voller Kohlensäure, dass man nach 0,5 Liter schon einen vollen Bauch hat und ständig aufstossen muss. Dieses Bier hier in Danzig ist sehr süffig und lecker!

Die Kellner sind allesamt sehr freundlich und sprechen Englisch und (anscheinend) auch Deutsch. Anmerkung: Ich spreche im Ausland -egal wo- immer zuerst Englisch. Man bemerkte aber, dass ich die deutsche Restaurantzeitung gelesen habe. Diese nennen sich "Nachrichten aus dem Speicher" und sind sehr gut geschrieben. Nur die Kommas sind manchmal an den Anfang einer neuen Zeile verrutscht. Das wäre jedoch Erbsenzählerei.

Grüße
Jochen