Meine Eindrücke sind natürlich rein subjektiv, aber...
Bei Krakau, denke ich sofort an den "Rynek", allerdings auch an den Wawel.
Bei Warschau fällt mir sofort der "kulturpalast" ein, an dem sich viele Geister scheiden.
Bydgoszcz verbinde ich mit Sport, besonders rudern.
Lodz verbinde ich mit der "Parada Wolności" und der "Ulica Piotrkowska".
Zakopane mit einer eigenständigen Architektur, aber auch mit Bergen.
Bei Katowice, fallen mir sofort das (eigentlich ja die) "Spodek" ein.
Ich denke allerdings, dass es besser wäre, wenn Dir hier ein paar Einheimische weiterhelfen