Suche Rezept...???

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luna

Fortgeschrittener

Beiträge: 16

Wohnort: Polen/Pisz

Dienstag, 19. Februar 2008, 21:09

Suche Rezept...???

Hi zusammen,

kann mir einer von euch das Rezept für Nalezniki geben?

Ich hoffe es weiß jemand was ich meine, denn ich hab keine Ahnung ob es so geschrieben wird :zawstydzony

Auf jeden Fall meine ich diese leckeren Pfannekuchen eingerollt in Quark oder so!

Schöne Grüße
Luna

Signatur von »luna«

...GIVE YOUR SKIN SOME INK...

das ist ja so süss...http://www.youtube.com/watch?v=4pMoptviDPg

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Arek

unregistriert

Dienstag, 19. Februar 2008, 21:18

Zutaten:

- Milch
- 3 Eier
- Mehl
- Weißer Käse
- 2 Eier
- Zucker

Zubereitung:

Einen dünnen Pfannkuchenteig aus Milch, evtl. Wasser, 3 Eiern und Mehl herstellen. Die Pfannkuchen dünn ausbacken und abkühlen lassen.
Füllung: Weißer Käse (oder abgetropfter Quark), 2 Eier, Zucker verrühren. Die Pfannkuchen damit füllen und in einer Pfanne braun backen.

Im übrigen heissen sie NALESNIKI

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Choma

Babcia

Beiträge: 5 437

Wohnort: Dolny Śląsk / Niederschlesien

Dienstag, 19. Februar 2008, 21:21

RE: Suche Rezept...???

auf Polnisch? - dann kein Problem!

naleśniki1

naleśniki2

naleśniki3

naleśniki z serem
Naleśniki z serem
25 dag chudego twarpgu
4 dag obranych migdałów
1/2 szklanki mleka
2 jajka
1 żółtko
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
3 łyżki masła lub margaryny
2 łyżki rodzynek
2-3 łyżeczki oleju
starta skórka i sok z 1/2 cytryny
szczypta soli
cukier puder

Tłuszcz stopić. Jajka wymieszać z mlekiem, mąką, szczyptą soli i stopionym tłuszczem. Ciasto przykryć, odstawić na 30 minut. Rodzynki zalać wrzątkiem, po kilku minutach odcedzić i dokładnie osączyć na sitku. Przygotować nadzienie: twaróg dokładnie utrzeć z cukrem, startą skórką oraz sokiem z cytryny. Dodać żółtko, połowę migdałów i rodzynki. Mocno rozgrzać olej na patelni, usmażyć na nim kolejno 6 naleśników. Przełożyć na talerz. Nadzienie rozsmarować na naleśnikach, zawinąć, posypać resztą migdałów i cukrem pudrem.

:mniam