Deutsch Polnisches Forum

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Original von Capricorn
Lebensmittelkennzeichnung: Die Mogelpackung.
Ernährungsminister Horst Seehofer will sich nun doch für eine farbliche Nährwertkennzeichnung einsetzen. Wie sollen Verbraucher künftig erkennen, ob Lebensmittel gesund oder ungesund sind?

Quelle: [URL=http://www.tagesspiegel.de/zeitung/Fragen-des-Tages;art693,2541238]Der Tagesspiegel[/URL]

Auszug aus dem angeführten Artikel:
"Was die Verbraucherschützer aber noch mehr ärgert, ist die Freiwilligkeit der Angaben. Seehofer behauptet, dass es trotzdem funktionieren wird." .......
"Wer sich Sondervorteile verschaffen wolle, dem werde man schon "das Handwerk legen", versichert er nur. "

Sind Politiker so naiv, oder tun sie nur so?
Der Einzelhandel hat bereits erklärt, dass es eine solche Kennzeichnung nicht geben wird. Und wir wissen ja alle, wer die "wahren Gesetzgeber" sind.....

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Original von lumako
Ich glaube kaum, daß schlechte Ergebnisse der Pisa- Studie mit Lebensmittelindustrie und Kennzeichnung zu tun hat.

Leider muss ich Dir (heftig) widersprechen, lumako. Ist aber nicht persönlich gemeint
Es ist mittlerweile weltweit wissenschaftlich mehrfach bewiesen, dass unsere Ernährung sehr wohl einen ganz gehörigen Einfluss auf unseren "Denkapparat" hat.
Nicht immer ist in unserer industriellen Kost das drin, was drauf steht. Heute werden vielen Lebensmitteln lebenswichtige Stoffe entzogen, die wir allgemein für unsere grauen Zellen benötigen - dafür werden Chemikalien eingebaut, die dem Gehirn schaden. Und dies oft nur deshalb, weil die Produkte für den Supermarkt länger haltbar gemacht werden müssen.
Christopher Williams vom "Institut für Gehirnchemie und Menschliche Ernährung" an der Uni von Nord-London ist einer der vielen Kritiker der industrialisierten Landwirtschaft und macht sie für den IQ-Verlust verantwortlich: Er sagt: " Die "Grüne Revolution" mit Hochleistungsdünger und chemischen Giften habe zwar die Erträge explodieren lassen, aber auch zu einem relativen Schwund hinrwichtiger Bestandteile im Essen geführt, wie z.B. Zink, Eisen oder bestimmten Fetten."

Der Mangel an lebensnotwendigen Nährstoffen kann aber zu Hirnveränderungen beitragen bis hin zum Tod von Hirnzellen - und damit zu Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson.
Gerade diese beiden Erkrankungen werden neuerdings aber immer häufiger mit der schlechten Qualität unseres Essens in Verbindung gebracht.

Als ein besonders gravierendes Beispiel sei hier nur mal der sogenannte Geschmacksverstärker Glutamat angeführt. Weltweit warnen zahlreiche Neurowissenschaftler seit Jahren vor der Verwendung dieses "legal zugelassenen Hirnzerstörers": "Glutamat ist ein reines Nervenzellgift. Es führt zur Zerstörung von Nervenzellen und spielt daher eine unheilvolle Rolle bei den sogenannten neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer, Parkinson und der Multiplen Sklerose (MS)."
Und der chemisch verwandte Süßstoff Aspartam wirkt auf ähnliche Weise.
(Wobei aber gerade der Verzehr dieser Süßungsmittel aus Sicht des Schlankheitswahns absoluter Schwachsinn ist.)

Gerade Kinder nehmen aber durch ihre oftmals ungesunde Ernährung mit Chips, Smarties, McDonalds, Gummibärchen, Cola light und Cola zero bedenklich hohe Dosen potenziell hirnwirksamer Additive zu sich.

Man kann also tatsächlich davon ausgehen, dass wir uns um unseren Verstand essen.