Habe Deinen Post jetzt erst gesehen. Ich unterrichte zur Zeit neben anderen Jobs auch Deutsch in Krakau. Ein paar Infos:
1.) Einen Job zu finden ist kein Problem. Würde auch eine private Sprachschule vorschlagen. Einen guten Überblick für den Anfang bietet die Seite
www.eslcafe.com. Dort findest Du auch etwas zu schwarzen Schafen, zur durchschnittlichen Bezahlung und zu Lebenshaltungskosten. Es ist eine Seite für Englischlehrer, also auch auf Englisch.
2.) Bezahlung ist auch okay, oft mehr als das, was DAF-Lehrer in Deutschland bekommen. Eine Faustregel für Lehrer an Sprachschulen ist 1 Zloty pro Minute. In Krakau ist das manchmal etwas weniger, in Kattowitz und Umgebung in der Regel etwas mehr und in Warschau oft das Doppelte. Wenn Du etwas Erfahrung hast, käme eine Firmengründung in Frage. Damit könntest Du auch alleine bei Firmen unterrichten, die zahlen in Krakau um die 100 PLN/h, in Warschau oft mehr als 150 PLN/h. Ich unterrichte auch bei einer Firma, werde aber von einer Sprachschule dorthin geschickt, und die Schule verdient sich dumm und dämlich an mir und den anderen Lehrern (will mich aber nicht beklagen, sie sind nett und professionell).
3.) Voraussetzungen sind oft ein abgeschlossenes Studium, manchmal wird Philologie (nicht zwangsläufig Germanistik) oder eine Lehrbescheinigung verlangt. Ansonsten empfehle ich die gründliche Lektüre einer Deutsch-Grammatik und ein paar ruhige Überlegungen zum Thema "wie unterrichte ich Deutsch".
4.) Auf dem Land bekommt man manchmal weniger, aber Pakete, also kostenlose Wohnung, Internet-Zugang in der Schule und familiäre Aufnahme etc. Wenn ich noch jünger wäre, hätte ich ein Angebot in Zakopane angenommen, bei dem ich zwar nur 2000 PLN/Monat bekommen hätte, aber freie Wohnung und kostenloses Essen bei der Familie der Schulbesitzer und gemeinsame Wanderungen und Skiausflüge auf Kosten der Schule.
5.) Ein Tipp: schreibe keine CVs oder Lebensläufe auf Polnisch. Aus welchen Gründen auch immer werden sie versuchen, Dir weniger Geld anzubieten. Verhandele am besten auf Deutsch oder Englisch. Dachte eigentlich, dass die Kombination "deutscher Muttersprachler - spreche aber auch Polnisch" und Bewerbungen auf Polnisch und Englisch meine Chancen verbessern, lag damit aber falsch. Ist bei Dir als Polonistikstudent natürlich schwer zu verheimlichen.
6.) Eine Anmerkung am Rande: mit Ausnahme von Privatunterricht sind meiner Erfahrung nach die Zeiten vorbei, in denen Native Speaker mehr bekommen haben als polnische Lektoren.
7.) Steffen Möller halte ich für eine wirklich sehr schlechte Quelle, wenn Du ernsthaft an Infos zur Deutschlehrer-Situation in Polen interessiert bist.
Viel Glück, falls Du noch interessiert bist! Wenn es konkret werden sollte, frag noch mal nach...