Du bist nicht angemeldet.

Geschmorte Pilze - Grzyby duszone

Lieber Besucher, herzlich willkommen bei: Deutsch Polnisches Forum. Falls dies dein erster Besuch auf dieser Seite ist, lies bitte die Hilfe durch. Dort wird dir die Bedienung dieser Seite näher erläutert. Darüber hinaus solltest du dich registrieren, um alle Funktionen dieser Seite nutzen zu können. Benutze das Registrierungsformular, um dich zu registrieren oder informiere dich ausführlich über den Registrierungsvorgang. Falls du dich bereits zu einem früheren Zeitpunkt registriert hast, kannst du dich hier anmelden.

Tommy

Szef

  • »Tommy« ist der Autor dieses Themas

Beiträge: 4 577

  • Private Nachricht senden

1

Montag, 13. August 2007, 21:08

Geschmorte Pilze - Grzyby duszone

Der Kick bei diesem Pilzgericht ist der Wodka, der erst am Ende der Garzeit zugegeben werden darf. Servieren Sie zu dieser Pilzpfanne Kartoffelplätzchen.

Zutaten:

  • 125g Speck
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 500g gemischte Waldpilze
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100ml Wodka


Den Speck fein hacken und in einer großen schweren Pfanne auf kleiner Hitze auslassen. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in dem Speckfett anschwitzen, bis sie glasig sind.
Die Pilze mit einem feuchten Tuch abreiben, die Stilenden kappen, klein schneiden und zu Zwiebeln und Speck geben. Salzen und Pfeffern. Einen Deckel auflegen und 10 Min. auf kleiner Hitze schmoren.
Den Wodka angiessen und kurz erhitzen. Die Pilzpfanne sofort servieren.

Social Bookmarks