Die Umsatzentwicklung an Bio-Lebensmitteln in Deutschland ist von 2,1 Milliarden Euro im Jahr 2000 auf knappe 6 Milliarden in 2010 gestiegen, wobei der Umsatzzuwachs trotz zum Teil
sinkender Verkaufspreise erzielt wurde.
Bei den Verkaufsmengen wurde hingegen ein höheres Plus von ca. 3 % erzielt.
Schaut man sich auch einmal andere Zahlen zum Thema Bio-Lebensmittel an, zeigt sich eindeutig ein Trend: Die Verbraucher wollen natürliche Lebensmittel von einer Landwirtschaft, die die Umwelt schützt und die Tiere achtet. Ist dieses Angebot da, wächst der Markt.
Ein wesentlicher Grund für den schleppenden Zuwachs der ökologisch bewirtschafteten Fläche sind die falschen Signale der Politik. In Baden-Württemberg streicht die schwarz-gelbe Landesregierung die Förderung für Neuumsteller. Das ebenfalls schwarzgelb regierte Schleswig Holstein beendet mit der Umstellungs- und Beibehaltungsförderung die gesamte Ökoförderung. Während andere europäische Länder in den Ökologischen Landbau investieren und ihre Öko-Fläche deutlich ausgeweitet haben, ist die Förderung in Deutschland zwischen 2004 und 2009 um elf Prozent gesunken. Deutschland, das einstige Vorreiterland für den Ökologischen Landbau, findet sich heute bei der Förderung und dem Anteil ökologisch bewirtschafteter Fläche im europäischen Mittelfeld wieder.
Anstatt die Lösungspotenziale des Ökologischen Landbaus zu nutzen, kürzt die Bundesregierung de facto den mit 8 Mio. EUR ohnehin knapp ausgestatteten Topf für die Öko-Forschung und setzt mit 400 Mio. EUR jährlich für die Gentechnik-orientierte Bioökonomie-Forschung einseitig auf genau die Landwirtschaft, die neue Probleme schafft anstatt sie zu lösen.
Quelle:
http://www.boelw.de/uploads/media/pdf/Do…ten/ZDF2011.pdf
Apropos teuer:
Ich habe mir gestern mal einen Besuch in einem der ersten zertifizierten Öko-Restaurants in NRW gegönnt.
Ergebnis: Eine Tasse Kaffee (normale Größe) aus fair gehandeltem Bio-Kaffee kostete gerade mal 1,70 EUR. Für ein riesiges Stück Bio-Apfel-Kuchen musste ich 2,10 EUR hinblättern. Da kenne ich aus "normalen" Cafe`s aber ganz andere Preise...