Du bist nicht angemeldet.

Kaczka faszerowana po polsku

Lieber Besucher, herzlich willkommen bei: Deutsch Polnisches Forum. Falls dies dein erster Besuch auf dieser Seite ist, lies bitte die Hilfe durch. Dort wird dir die Bedienung dieser Seite näher erläutert. Darüber hinaus solltest du dich registrieren, um alle Funktionen dieser Seite nutzen zu können. Benutze das Registrierungsformular, um dich zu registrieren oder informiere dich ausführlich über den Registrierungsvorgang. Falls du dich bereits zu einem früheren Zeitpunkt registriert hast, kannst du dich hier anmelden.

Anna

unregistriert

1

Dienstag, 11. September 2007, 21:30

Kaczka faszerowana po polsku

Kaczka faszerowana po polsku

Składniki na 4 osoby:

1 kurczak (ok. 1 kg)
3 łyżki oleju
sól
1 łyżka vegety

Nadzienie:

1 czerstwa bułka
2 dag masła
1 jajko
2 łyżki siekanego koperku lub pietruszki
1 wątróbka drobiowa
1-2 łyżki tartej bułki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka Vegety

Sposób przyrządzania:
Kurczaka umyć, obsuszyć, natrzeć solą i vegę tą z zewnątrz. Pozostawić na około 15 min. Przygotować nadzienie. Namoczyć bułkę, gdy zmięknie odcisnąć wodę, wymieszać z jajkiem, masłem, koperkiem, solą i vegetą. Wątróbkę drobno posiekać i wymieszać z uprzednio przygotowaną masą. O ile masa nie będzie zbyt miękka dodać tartą bułkę i ponownie dobrze wymieszać. Nafaszerować kurczaka przygotowaną masą. zaszyć nitką i wysmarować olejem. Resztę oleju rozgrzać w brytfance, ułożyć kurczaka, przykryć szczelnie folią aluminiową i wstawić do piekarnika. Piec w średnio rozgrzanym piekarniku (ok.170 st.) przez 1,5 godziny. Na około 10 minut przed wyjęciem zdjąć folię, aby kurczak się zarumienił.

Palce lizać :mniam

Social Bookmarks