Du bist nicht angemeldet.

Rolada z puszystym kremem

Lieber Besucher, herzlich willkommen bei: Deutsch Polnisches Forum. Falls dies dein erster Besuch auf dieser Seite ist, lies bitte die Hilfe durch. Dort wird dir die Bedienung dieser Seite näher erläutert. Darüber hinaus solltest du dich registrieren, um alle Funktionen dieser Seite nutzen zu können. Benutze das Registrierungsformular, um dich zu registrieren oder informiere dich ausführlich über den Registrierungsvorgang. Falls du dich bereits zu einem früheren Zeitpunkt registriert hast, kannst du dich hier anmelden.

Anna

unregistriert

1

Dienstag, 11. September 2007, 21:42

Rolada z puszystym kremem

Rolada z puszystym kremem

Składniki na 20 porcji:

Ciasto:

4 jajka
10 łyżek cukru
1 torebka cukru waniliowego
po 8 łyżek mąki pszennej i ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

3 l mleka
1,5 torebki budyniu czekoladowego
10 dag cukru
1,5 kostki (375 g) masła
2 łyżki kakao
5 dag marcepanu barwionego na zielono
czerwone perełki cukrowe

Sposób przygotowania:
Białka jajek ubij na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym. Połącz z żółtkami. Wymieszaj z dwoma rodzajami mąki i proszkiem do pieczenia. Ciasto rozsmaruj na blasze z piekarnika wyłożonej pergaminem. Piecz 12 minut w temp. 200 st. Przełóż na ściereczkę oproszoną cukrem. Usuń papier. Krem: budyń rozmieszaj z 8 łyżkami mleka. Resztę mleka zagotuj z cukrem, zagęść zawiesiną budyniową. Mieszając, zagotuj. Ostudź. Masło utrzyj na puch, dodaj kakao. Ucierając, dokładaj po łyżce ostudzonego budyniu. Połową kremu posmaruj biszkopt, zroluj, ochłodź. Następnie roladę posmaruj resztą kremu. Widelcem zrób fantazyjne zagłębienia, aby ciasto przypominało pień drzewa. Ochładzaj 2 godziny. Ciasto przybierz listkami zrobionymi z marcepanu i cukrowymi perełkami.

Smacznego !

Social Bookmarks