Du bist nicht angemeldet.

Sernik wiedeński

Lieber Besucher, herzlich willkommen bei: Deutsch Polnisches Forum. Falls dies dein erster Besuch auf dieser Seite ist, lies bitte die Hilfe durch. Dort wird dir die Bedienung dieser Seite näher erläutert. Darüber hinaus solltest du dich registrieren, um alle Funktionen dieser Seite nutzen zu können. Benutze das Registrierungsformular, um dich zu registrieren oder informiere dich ausführlich über den Registrierungsvorgang. Falls du dich bereits zu einem früheren Zeitpunkt registriert hast, kannst du dich hier anmelden.

Anna

unregistriert

1

Dienstag, 11. September 2007, 21:48

Sernik wiedeński

Sernik wiedeński

Składniki:

1 kg białego sera
10 dużych jaj
25 dag masła
4 kopiaste łyżki mąki
pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 opakowania cukru waniliowego
1 szklanka cukru
1 szklanka słodkiej śmietany 30%
skórka z pomarańczy
rodzynki

Sposób przyrządzenia:
Utrzeć masło z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami. Wlać do utartej masy śmietanę, wsypać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i razem zmiksować. Następnie dodać ser (2 x przekręcony przez maszynkę) - dalej miksować. Na końcu ubić pianę z białek i delikatnie wmieszać (łyżką). Dodać rodzynki, można pokroić też suszone morele i ewentualnie skórkę pomarańczową. Wysmarować blachę (22×35 cm) tłuszczem i posypać tartą bułką. Piec ok. 2 godziny w temp. 160 st.
Uwaga!!!!!!:
Sernik zawsze pieczemy w średniej temperaturze 160-170 st. ok. dwóch godzin, żeby dobrze odparował. Upieczony sernik delikatnie okrążyć nożem dookoła formy.

Smacznego!!!!!

Social Bookmarks