Singular von bacowie ist: baca
Übrigens der Gegenstand sehr vieler Witze in Polen, ähnlich der Ostfriesen, Mantafahrer etc in D.
Ich glaube ein baca ist auch ein pasterz, allerding mit noch vielen anderen Aufgaben.
Aber evtl weiss das hier jem. besser.
Nachtrag: wiki ist da sehr informativ:
http://pl.wikipedia.org/wiki/Baca
Interessant.