Hallo Daniel86,
willkommen in diesem Forum und viel Erfolg bei Deinen Plänen. Die Pendelei von Süddeutschland nach Poznan kenne ich aus eigener Erfahrung noch gut....
Wenn Deine Freundin nach Deutschland ziehen will erhält Sie leider aufgrund einer Sperrfrist (ich glaube bis 2011) nicht so einfach eine reguläre Arbeitserlaubnis. Sie müsste dann schon Fähigkeiten haben die hier auf dem Arbeitsmarkt benötigt werden, jedoch nicht vorhanden sind.
Sie könnte sich aber jederzeit mit einem eigenen Gewerbe selbständig machen - sie hätte dann den gleichen Status wie jeder andere EU-Bürger in Deutschland.
Alternativ könnte Sie ja - sie ist ja noch Studentin - versuchen ein paar Auslandssemester in Deutschland einzulegen. Je nach Studienfach kann sie mal in Tübingen, Ulm, Ravensburg oder den sonstigen Universitätsstädten im Umkreis von Sigmaringen suchen. Mit dem Studentenstatus hat sie auch die Möglichkeit einer Stundenmäßig begrenzten Arbeit nachzugehen mit der sie offiziell Ihr Studium in Deutschland finanzieren darf.
Alle Behördenbesuche sind auch davon abhängig was Ihr noch alles plant.
Bitte auch das Thema Krankenversicherung klären, es gibt für den Anfang z.B. günstige Gästeversicherungen für ca. 40,- EUR im Monat, mit denen man Notfälle abdecken kann.
Noch eine Bemerkung am Rande - Ponznan ist auch eine recht attraktive Stadt zum leben. Ich frage mich bis heute manchmal ob es für mich nicht besser gewesen wäre dorthin zu ziehen......
Auf jeden Fall wünsche ich Euch viel Erfolg