Ach dein Boerner ist ein Gemüseschneider? Danke aber ich bin mit meiner Mandoline mehr als sehr zufrieden.
Mein lieber Freund, wenn du mal soo richtig bock auf Sous Vide hast, dann kontaktiere mich.
Gerade in der anstehenden Spargelzeit macht das echt Spaß! (Aber auch für Steaks, aber viel mehr für die long Jobs von über 48-62h)
Genau, du bist am am Arsch!
Daher noch mal meine Frage, warum magst nun jetzt ein Pole sein wollen??
Olaf, leider kann ich deinen link nicht öffnen..
Du bist in Deutschland geboren, also bist du Deutscher. (Wie alle anderen, deren Eltern auch sonst wo herkommen.)
Warum magst du einen polnischen Personalausweis haben wollen???
Hmm ... T-Bone Steak und Sous Vide in einem Topf? Nein lieber Olaf, das kann nichts werden!
Klassisches T-Bone Steak, hat auf der einen Seite ein Filet und auf der anderen Seite den Roastbeef Anteil. Beides braucht nur kurze Garzeit und ist ihmo fürs Sous Vide eher ungeeignet. (Ruhezeit im Ofen ist dabei wohl eher angesagt)
Ein Roastbeef im ganzen vielleicht noch, aber das Rumpsteak im einzelnen wohl eher weniger!
Leider verkommt das Thema "Sous Vide" zur Zeit total, alle stürzen sich auf den Billigplunder aus dem Supermarkt, ohne überhaupt zu wissen was mit der Methode überhaupt gehen kann und wie es danach weiter geht!
Olaf, wenn du mal nen gescheites "Wiener Schnitzel" machen möchtest, dann empfehle ich dir, dieses Video mal von Anfang anzuschauen!
Danach brauchst keine "spezielle Pfanne" mehr... [size=10] [/size];)[size=10] [/size]
Keramikmesser = Billigschrott aus Asien
Damaszener Messer = [size=10]Billigschrott aus Asien (die echten fangen ab ca. 600 Euro an, benutzt aber kein normaler Koch in der Küche, nur der reiche Depp legt sich eins in die "Vitrine" und kloppt sich nach jeden staunenden Besucher einen drauf) [/size][size=10] [/size];)[size=10] [/size]
Der Chinesen Koch nutzt sicherlich vieles in seiner Küche, aber sicherlich kein Alu Wok 
Was ist denn dein Boerner fürn Gerät? 
Was heißt jagdlich erzogen?
Bin schon doof, hatte gedacht man könnte mit so einer Presse auch rohe Kartoffeln durch drücken... 
Stampfkartoffeln habe ich sonst auch nur per Handstampfer gemacht 
Man sieht sofort, wer die Lady ist! 
Aber, wofür brauchst bei den beiden die Tacker? [size=10] [/size]:mysli[size=10] [/size]
Was für ein Kuddelmuddel hier.. 
@Petra
Vermutlich bist du gerade in Polen... mein Tip wäre da der Pxxxxx Markt [size=10] [/size];)[size=10] [/size]
Aber guten bzw. sehr guten Honig sollte auch beim heimischen / örtlichen Imker zu finden sein!
Zeig mal was du für Messer am Start hast ..
I[size=10]ch mache keine Unterschiede ob MANN oder FRAU in der Küche.[/size]
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[/size][size=10]Auch wenn MANN es mal nur, ein oder zwei mal im Monat benutzt, so habe ich kein Nerv auf billigen Scheiß, es muß im Einsatz einfach funktionieren.[/size]
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[/size][size=10]Als wenn du es nicht wüsstest, welche Pfanne für welches Gericht.. oder fragst du ernsthaft? Dann frage bitte konkreter.. [/size] 
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@Petra
Du hast meine volle Bewunderung! Das muß man erstmal auf die Kette kriegen, trotz aller (womöglich) finanzieller Unterstützung, gehört dazu noch erheblich mehr, ein behindertes Kind aufzuziehen!!!
Bevor ich das ganze Forum durchsuche danach... gibt es es hier Bilder von deinen beiden Ridgs?
@Petra
Danke für den Tip! [size=10] [/size]:okok[size=10] [/size][size=10]Hast du, persönlich gute Erfahrung mit der Kartoffelpresse gemacht? Oder wäre eine alte "Späzleschwob" auch geeignet oder weil nur Öffnungen "unten", eher nicht? [/size]
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[size=10]@Olaf[/size]
[size=10]Günstiger schon, schaut aber auch erheblich billiger verarbeitet aus![/size]
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[size=10]Möchte nur einmal "final und gut" kaufen statt mehrfach "günstig"... [/size][size=10] [/size];)[size=10] [/size]
