@Choma:
Frage, ob vorgeheizter Ofen und Gewuerze erst auf dem Teller, Butter, Oel ?
Schaut lecker aus.
Dzięki za sugestię! (ctrl+c,v)
1. Das war mein erstes Experiment und ich habe alles "intuitiv" gemacht.
2. Gewuerze ins Olivenoel: 1/2 Knoblauchkopf (habe gepresst), Thymian, Salz, viel Pfeffer, Maggi usw. - wieviel? "na oko"
(Geschmackssache) - ich habe alles in einer Schale gemischt
3. Geschnittene Gemuese (Kartoffeln, Karotten, 2 Paprika, 1/2 Blumenkohl, 1/2 Brokkoli, Knoblauch) habe mit Oel verruehrt und auf dem Backpapier verteilt. Backofen war schon warm.
4. Fisch - Extrapapier - mit Salz, Pfeffer, "gruener" Petersilie und Zitrone - zusammen mit Gemuese
Meine Erfahrungen: das war zu viel Oel... nächstes Mal werde ich Gemuese auf dem Blech nur wenig bestreuen; noch mehr Knoblauch dazu.
Erstaunlicher Geschmack von Brokoli und Blumenkohl - ganz neu fuer mich und LECKER!