Walnüsse sollten im täglichen Speiseplan nicht fehlen. Dies ist seit langem bekannt, senken sie doch das "schlechte" Colesterin LDL, beugen Herz-Kreislauferkrankunegn vor und bauen Entzündungen in den Blutgefäßwänden ab.
Außerdem scheinen die Nüsse mit der "harten Schale und dem weichen Kern" eine vorbeugende Wirkung gegen Brust- und Prostatakrebs zu haben. Forscher berichten, dass z.B. Prostatatumoren langsamer wachsen und kleiner bleiben.
Also abends lieber regelmäßig einige Walnüsse zum Krimi knabbern (fünf, sechs Stück täglich reichen schon) als die allseits so beliebten Chips, die vollgestopft sind mit Salz, Geschmacksverstärkern und Transfettsäuren.
Quelle:
natur & heilen, 3/2012