Grillen!!

https://www.welt.de/mediathek/repo…len-extrem.html

Man kann auch anders....oder?
Ich grille nun schon gefühlte 100 Jahre und wenn ich grille, kommen immer viele Gäste.
Ich grille frei nach Schnauze und Gefühl.
Da ich meine Wurst selber mache, mein Fleisch beim besten Schlachter in SH kaufe, mein Baguett und Saucen
auch selber mache, kann eigendlich nichts falsch gehen.
Allen schmeckt es, egal ob Gas oder Holzkohle und schnelles Grillen geht bei uns eh nicht, wir nehmen uns viel
Zeit für Vorbereitung etc.
Der Bericht ist jedenfalls nichts für mich, trotzdem danke für den Link.

Auf das kommende Angrillen mit frischer Bratwurst nach polnischer und thüringer Art......

Ich habe am Freitag die Grillsaison eröffnet...mit Lamm

Zitat von Danzig

Ohne Pics, glaub ich Nix...

Also unseres ist auch schon aufgefuttert, hatte keine Zeit für Foto da nämlich sehr hungrig

Am weekend waren wir am See grillen.
2x 400 gramm T-bone, Zucchini und reichlich "Newman's own" und a bisserl Tyskie...
Der Hund hatte dann am Montag ein wenig Duennschiss

Zitat von olaf

Der Hund hatte dann am Montag ein wenig Duennschiss

Hat sie die Zucchini vom Grill gemopst?

mmhhh, mir läuft das Wasser im Mund zusammen.

Hier die gegrillten Pierogi. Was soll ich sagen.... Ein Traum, so lecker wie sie waren

Heidi das sind viel zu viele für Dich alleine

Zitat von Danzig

Hat hier wer nen Tipp, für Fleisch vom Drehspiess?

Was laßt ihr so, über Feuer drehen?

Geflügel fällt allerdings raus!

Verstehe ich nicht; wie kann ein Grillhaendl rausfallen aus was ?
Keine Hunde, keine Katzen, aber so ein (Wild)-Schwein iss fein

wir kaufen hier manchmal:
https://lokalnyrolnik.pl

@ Danzig
Ich bereite mein Haendl auch im Winter (Ofen) genauso zu , das Restbier schuette ich dann wech (wg Alu), sonst nie. Lieber zuviel als zuwenig Gewuerze +Zeit noetig.

Musst Du frage tuerkisch Mann; Lamm ist toll (wer's mag).

lokalny rolnik ist uebersetzt Dein oertlicher Bauer, Schlachter, Fischer, Jaeger usw, Auch handgemachte Pierogi, Kopytki. Immer nette Gespraeche und nicht beim Lidl gekauft.
Neulich gab's Wildschwein; Martyna: ich rufe den Pizzadienst an - und ich hatte 2 intensive Portionen

Frueher hab' ich mal gefischt, nachts mit einer Reuse in Bayern; zum anlocken mangels Fischfutter Kieselsteine verwendet. Ergebnis dann: 10 kg Beute Forellen in 20 Minuten, Ausnehmen ca 2/3 Stunden, ein Freund biss auf so nen Kiesel spaeter dann

Ich koche gerade Erdbeeren aus Mama's Schrebergarten ein. Unterschied zu im SB gekauften gefuehlte 100 % besser, aehnlich wie Tomaten, Sellerie.

p.s
Kochst Du auch mit Kreuzkuemmel (Kmin rzymsky) ?

Guten Appetit, Danzig

Super ich denke mir so... jaaaa ich liebe es zu grillen, schau dich hier mal um und schon habe ich Hunger bekommen
Sehr lecker was ich bis jetzt so gesehen habe vor allen Dingen die Spaaaarrrrreeeeee Ribbbbbbbbs *sabber*

Ich kann mich gut erinnern als ich mal vor ungefähr 10 Jahren in Polen zu Besuch war hatten wir "singende" Würstchen gegrillt. Die Fettstückchen waren so groß, das die Würstchen lustige Geräusche beim grillen gemacht haben. Leider waren diese Würste geschmacklich nur mit einer kräftigen Soße bzw Senf zu ertragen aber der Hunger treibt alles rein (ausgehungert nach der langen Fahrt waren wir wie die Wölfe und sind über alles in der Küche hergefallen).

sieht ja auch gut aus.... habe noch nie einen ganzen Vogel auf dem Grill schmoren lassen .... *nomnomnom*

Vermutlich bin ich noch nie auf die Idee gekommen, da ich die Haut nicht esse - zur Freude von allen anderen....

Wollte das nächste Mal nen Lachs auf den Grill werfen. Nur habe ich ehrlich gesagt kein Erfahrungswerte, wie lange der braucht aber das werde ich demnächst antesten!