Rafaello - pyszne ciasto
Ciasto:
2 mąki
2 łyżki kakao
1/2 szklanki oleju
szklanka jogurtu naturalnego
1/2 szklanki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
płaska łyżeczka sody
2 opakowania cukru waniliowego
Krem rafaello:
2 tabliczka białej czekolady
500 ml śmietanki 30%
3 opakowania śmietany typu śnieżka
10 dag wiórków kokosowych
Sposób przyrządzania:
Wsypać mąkę do miski, dodać kakao, olej, jogurt, cukier, proszek do pieczenia, sodę i cukier waniliowy. Bardzo dokładnie wymieszać mikserem. Wyłożyć ciasto na blachę posmarowaną olejem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. piec ok. pół godziny (przed wyjęciem sprawdzić, czy ciasto jest gotowe). W tym czasie przygotować krem rafaello: na bardzo małym ogniu rozpuścić czekoladę ze 100 ml śmietanki, mieszając. wystudzić, wlać resztę śmietanki i ubić mikserem, powoli dosypując zagęszczacz typu śnieżka. Gdy krem zgęstnieje, rozsmarować go po wystudzonym cieście. Wierzch ciasta posypać wiórkami kokosowymi.
mniam mniam 
