Lidl & Co. - die schöne Welt des (gruseligen) Essens

Wir hatten hier ja schon so einige Diskussionen zum Thema Verbraucherabzocke - aber vielleicht hat ja jemand von Euch auch zufällig die Reportage von Günter Wallraff gestern abend im TV gesehen. (Wurde allerdings sehr, sehr spät gesendet. Wie immer bei solchen brisanten Themen. Man will es sich ja mit seinen Werbeaufträgen nicht verscherzen.)

In dieser Reportage deckte Wallraff die "unschönen" Arbeits- und Produktionsmethoden der Firma Weinzheimer auf.
Diese Firma beliefert als Großbäckerei unter anderem den Discounter Lidl mit "Selbstaufbackbrötchen". Wallraff hatte sich bei Weinzheimer unter falschem Namen, mit Verkleidung und versteckter Minikamera um einen Job bemüht und dann auch für einige Wochen dort (getarnt) gearbeitet.

Bei seinen Recherchen deckte Wallraff nun so etliche Mißstände im Unternehmen auf:

Einen Betriebsrat gab es im Unternehmen nicht, wurde seitens der Geschäftsleitung immer wieder verhindert.

Die Löhne der Angestellten wurden scheinbar je nach Wetterlage willkürlich ausbezahlt. Mal gab es ca. 800,-- Euro, dann mal 730,-- Euro, einen Monat später, wie durch ein Wunder, auch schon mal 1.100,-- Euro.

Funktionierten die Maschinen wegen technischer Schwierigkeiten nicht, wurden die Mitarbeiter kurzerhand nach Hause geschickt, selbstverständlich bei entsprechendem Lohnabzug. Wer nicht arbeitet bekommt natürlich auch keinen Lohn. Ist doch klar!

Sicherungsschalter (Not-Stop) der Maschinen wurden teilweise überbrückt,.

Kleinere Reparaturen mussten an den laufenden Maschinen durchgeführt werden, häufig unter extremen körperlichen Gefahren. Wallraff konnte dokumentieren, dass es ihm bei einer solchen Reparatur im letzten Moment gelungen war, einem Kollegen zu Hilfe zu eilen, der sich während solch einer Reparaturmaßnahme an der laufenden Maschine mit seinem Arbeitskittel verfangen hatte. Ohne diese schnelle Hilfe wäre dem Mitarbeiter sicherlich der komplette Arm abgerissen worden. Mit funktionierendem Not-Aus-Schalter wäre es zu diesem Unfall erst gar nicht gekommen.

Die Klimaanlagen im Betrieb waren abgeschaltet, da sie "Strom fressen". Stattdessen durften die Mitarbeiter dann bei teilweise bis zu 42° an den Back-Maschinen stehen.

Mitarbeiter, die sich bei der Firmenleitung beschwerten wurden mit dem Hinweis abgekanzelt, sie könnten sich ja demnächst beim Arbeitsamt bewerben. Die hätten vielleicht bessere Arbeitsbedingungen.

Die Hygieneverhältnisse in diesem Bäckerei-Großbetrieb setzten dem dann aber noch die Krone auf:
Schwarzschimmel an den Wänden bis hoch unter die Decke, teilweise bis zu 1 cm dick! Von Wallraff gefilmt z.B. im Mehlansaugebunker.
Auch auf den Produktionsmaschinen befand sich dieser Schwarzschimmel.
(Nur mal so zur Erinnerung: In diesem Betrieb werden Brötchen gebacken!)
Auf seine Nachfrage teilte ein Kollege Wallraff dann mit einem Achselzucken mit, dass sie zwar hin und wieder diesen Schimmel beseitigen würden, der würde allerdings spätestens nach drei Tagen wieder auftreten.
Und ein ständiges Entfernen dieses Schimmels würde die Produktion unterbrechen, das ginge nicht, da auf Masse produziert werden würde. Immerhin würden die Brot- und Brötchenprodukte mit einer extrem knappen Gewinnmarge für Lidl & Co. produziert. Und jede Unterbrechung kostet das Unternehmen Geld. Gleichzeitig hätten die Angestellten aber auch Angst um ihren Arbeitsplatz, wenn sie die Mißstände im Unternehmen ansprechen würden.

Während seiner Recherchen hatte Wallraff dann auch Kontakt zu ehemaligen Angestellten der Firma Weinzheimer. Diese bestätigten Wallraff, dass die beschriebenen Mißstände im Unternehmen seit Jahren existieren würden und bei der Geschäftsleitung auch immer wieder Gerichtsverfahren anhängig gewesen wären und auch heute noch sind. Termine beim Arbeitsgericht etwa wären eine monatliche Routine.

.........

All dies bestätigt mal wieder meine These, dass der Verbraucher seinen "Billig- will-ich-Wahn" eben mit derlei Mißständen bezahlen muss. Hatte ich hier ja auch schon mehrfach geschrieben.

Es funktioniert eben nicht, vernünftige Ware zu vernünftigen Preisen zu produzieren.
Wenn etwas ständig unter Preisniveau produziert wird, muss an anderer Stelle eingespart werden. Eben meistens zu Lasten der Qualität.

Nun kann ich zwar mit diesen Informationen hergehen und auf, z.B., Backwaren beim Discounter verzichten.
Ich denke allerdings, dass mit jedem Einkauf bei Lebensmittel-Discountern solchen Machenschaften der Zuliefer-Firmen Tür und Tor geöffnet werden. Mit jedem Einkauf in solchen Discountern unterstütze ich also diese fast schon kriminellen Handlungen der Zuliefer-Firmen. Auch die der Discounter.

Und wenn ich mir nun mal die Stellungnahme der Geschäftsleitung von Lidl zu dieser Wallraff-Recherche ansehe, kommt mir wirklich nur noch die Galle hoch.....

Ich gehe ab heute nur noch her und schieße mir mein Essen selbst. Da weiß ich wenigstens, wo es herkommt. Und Pilze kann ich zur Not auch noch sammeln. Kenn mich zwar nicht so gut aus, aber auch giftige Pilze kann man essen. Sogar zweimal - wenn man sich beeilt.....
Manchmal frage ich mich auch, woran ich einen schimmeligen Schimmelkäse erkenne...

Aber wie heißt es doch so schön?
"Leute esst mehr Dreck - Millionen Fliegen können sich nicht irren!"

In diesem Sinne - ich wünsche Euch noch einen fröhlichen Einkauf und einen guten Appetit

Darek

ach so, hatte ich vergessen:
Die Aufbackbrötchen kosten 1,05 Euro. Packung mit 6 Brötchen.

Und auf der Homepage von Lidl heißt es:

"Unser Bestes der Woche".

Zitat

Original von Matti
Na gut, aber was passiert, wenn jetzt, sagen wir mal, 10% der Verbraucher deinem Vorbild folgen und gar nicht mehr bei Lidl&Konsorten einkaufen?

Hej Matti, tschuldigung - aber genau diese Fragestellung ist es ja, die uns immer wieder solche Horrormeldungen beschert!

Was interessiert es mich, ob ein Discounter unter noch größeren Preisdruck gerät? Ich als Konsument möchte für mein Geld vernünftige Ware bekommen, sonst nichts. Und wenn ich als Verbraucher im Laden sehe, dass 6 Aufback-Brötchen lediglich 1,05 Euro kosten, sollte ich mir als Verbraucher eigentlich mal Gedanken darüber machen, wie teuer diese Dinger in der Herstellung gewesen sein müssen. Immerhin will der Hersteller Geld verdienen, der Discounter aber auch. Und Verdienst ist ja immerhin das, was nach Abzug sämtlicher Kosten übrig bleibt. Irgendetwas muss doch bei diesem Preis auf der Strecke bleiben....
Übrigens - in dem Wort VER-DIENEN steckt das Wörtchen DIENEN....

Zitat

Original von Turbot
Dann passiert vielleicht Folgendes:
1. Mit den Brötchen der Fa. Weinzheimer wird bei LIDL halt weniger Umsatz erzielt.
2. Bei LIDL prüft man bald, ob der Umsatz unter eine bestimmte Marke gefallen ist. Die Höhe dieser Marke ist übrigens LIDL´s Betriebsgeheimnis.
3. Ist es so, dann fliegen diese Brötchen gnadenlos aus dem Sortiment raus! Die 20 cm, die die Brötchen bisher im Regal belegt hatten, werden von einem anderen Produkt belegt. Die Warteliste der lieferwilligen Hersteller ist lang ...

Ganz richtig, mein Lieber. Sehe ich auch so.
Zu deinem Punkt 2. kann ich noch ergänzend hinzufügen, dass Lidl (nach eigenen Aussagen) eine Marge von 14% an diesen Brötchen hat, also die Differenz zwischen EK und VK. Diese Marge reicht aber angeblich nicht aus, um alle Kosten zu decken. Das Produkt ist also so etwas wie ein "Eye-Catcher", ein "Lock-Angebot". Ist der Kunde aber erst mal im Laden .....

Zitat

Original von Turbot
Übrigens ist eigentlich egal, daß es die Brötchen der Fa. Weinzheimer waren; der Fa. Hinz & Kunz könnte es genauso passieren.

Auch richtig. Wallraff hatte aber nun durch einen Insider-Tipp genau diese Firma unter die Lupe genommen. Und er versprach, dieses Thema weiter zu verfolgen.

Und da ich gerade in Schreiberlaune bin:
Die Lebensmittelindustrie ist schon eine merkwürdige Industrie: Eigentlich produziert sie die wichtigsten Waren - Lebensmittel.
Eine Branche, die in der glücklichen Lage ist, dass ihre Erzeugnisse täglich restlos weggeputzt werden und morgen wieder aufs Neue gekauft werden müssen, könnte eigentlich mehr als zufrieden sein.
Doch die Lebensmittelindustrie, die im Endeffekt die nützlichsten Produkte herstellt, hat ihren ganzen Ehrgeiz darauf verlegt, den Nutzen aus ihren Produkten zu entfernen: den Nährwert.
"Die imitierten Nahrungsmittel sollen keine Speisen mit Ernährungswert sein, sondern sollen lediglich das Essvergnügen in unbegrenzten Mengen befriedigen", wie die Firma International Flavors & Fragrances in einer Patentschrift geschrieben hat. (Stichwort: Mononatriumglutamat und ähnliches, als Geschmacksverstärker).

Jährlich kommen etwa 10.000 neue Lebensmittel auf den Markt (in Europa und den USA). In Japan sind es sogar schon 20.000. Allerdings verschwindet ein Großteil dieser neuen Essprodukte sehr schnell wieder vom Markt, da die Konsumenten offenbar nicht so den rechten Appetit drauf haben. Was soll dann dieser ganze Blödsinn, frage ich mich.

Merkwürdig auch, dass die Menschen offenbar das Essen, das vom Fließband kommt, trotzdem immer lieber mögen. Es ist traurig, dass Kindern heute künstliches Erdbeer-Aroma besser schmeckt als natürliche Erdbeeren.
Wenn diese Entwicklung so weiter geht wird es in der nächsten Generation niemanden mehr geben, der sich glücklich daran erinnert, wie seine Mutter gekocht hat. Mutters spezielle Art, Pfannkuchen zu backen, ihr Hausrezept für Rindergulasch - all das wird es nicht mehr geben in der technischen Lebensmittel-Welt von morgen.

Es bleibt nur die Frage, ob wir uns das alles gefallen lassen wollen...

Zitat

Original von Falk
die ganze geschichte ist doch auf eine ganz einfache formel zu bringen. wer es sich leisten kann, hat die moeglichkeit besser zu essen, als wer am existenzminimum lebt. das ist seit hunderten von jahren so, warum sollte es sich also ploetzlich aendern??

hmm - sehe ich ein kleinwenig anders, Falk.
Warum kann derjenige, der am Existenzminimum lebt, nicht gesund kochen? Eine 5-Minuten-Terrine ist nämlich nicht unbedingt billiger als eine selbsgemachte Hühnersuppe. Zumal ich aus den "Abfallstoffen" meiner selbstgemachten Hühnersuppe im Anschluss noch Hühnerfrikassee machen könnte. Wenn Du die Kosten hierfür mal runterrechnest kommt selbst Aldi dabei nämlich nicht mehr mit.

Die Leute setzen sich aber heute lieber mit ner Tüte Chio-Chips aus Langeweile vor die Glotze, als in der Küche in 30 Minuten eine leckere Mahlzeit zuzubereiten.

Apropos Aldi: Dieser Discounter ist doch mittlerweile zum Inbegriff des weltweiten Trends zu immer billigeren Lebensmitteln geworden. Billig und in Massen verfügbar, das ist die Maxime der industriellen Lebensmittelproduktion; sie hat den Nahrungsmitteln viele Nährstoffe entzogen, die z.B. lebenswichtig sind fürs Gehirn. Und dafür Chemikalien eingebaut, die ihm schaden. Das Gehirn leidet. Es leidet die Denkfähigkeit. Die Intelligenz geht zurück. Mangels angemessener Nahrung.
Da fragt mans ich, ob wir uns nicht langsam dumm essen. Mampft sich der Mensch zurück in die Steinzeit?
Natürlich führt nicht jeder Gang zu Aldi, nicht jede Tütensuppe gleich zur Verblödung. Auch wird einer, der an der Milchschnitte nascht, nicht gleich zum geistigen Neandertaler.
Doch die neuesten Ergebnisse der Hirnforscher lassen einen Gang durch den Supermarkt mittlerweile als Risiko-Parcours erscheinen: Die Welt der 5-Minuten-Terrinen und der pulvrigen Kartoffelpürees, der Softdrinks und der künstlichen Süßstoffe, die ganze Welt aus Cola, Knorr und Dany plus Sahne, aus Vivil Drops und Smarties, aus Maggis Brühwürfel und Noggers Eisstengel, all das wird, im Lichte jüngster neurowissenschaftlicher Publikationen, zur Drohkulisse für unser Denkorgan.

Und da wundern wir uns heute über die schlechten Lerneigenschaften unserer Kinder, über Konzentrationsmangel und Hyperaktivität. Und unsere Politiker haben nichts anderes im Sinn, als unseren Kleinsten in jüngsten Jahren schon den ersten Prüfungsstress abzuverlangen bevor sie überhaupt das erste Mal richtig "Papa" sagen können.
Ist doch alles nicht mehr normal!

All das könnte man mit einem einzigen Handstreich geradebiegen - nämlich mit einem Ernährungsunterricht in den Schulen. In grauer Vorzeit gab es mal so etwas ähnliches, nannte sich Hauswirtschaftslehre. War zwar damals nur den Mädels "vorbehalten", aber wir leben heute ja zum Glück in einer Zeit der Emanzipation.
Und einige "Testläufe" in dieser Sache, von einigen wenigen Schulen selbst organisiert, zeigten eine extreme Lernbereitschaft der Kiddis bei diesem Thema. Es funktioniert also. Sollte man nur mal richtig durchsetzen.

Vielleicht sollten sich unsere Familinministerin von der Leyen und ihre Kollegin, die Drogenbauftragte Baetz, mal zusammentun.
Sie hätten dann allerdings ein neues Drogenproblem - selbstgebackener Vollwert-Apfelkuchen kann mächtig süchtig machen.

Zitat

Original von Falk
.....und wir dann auf einige andere sachen eben freiwillig verzichten

Siehst Du! Es geht doch, wenn man will. Alles nur eine Einstellungssache. Und wenn Ihr das könnt, können das andere doch auch, oder nicht?
Etwas im Leben zu ändern ist allerdings oftmals nicht ganz so einfach, weil unbequem. Und wer möchte sich schon mit Unbequemem rumschlagen......

Zitat

Original von Falk
(abgesehen von der tatsache, dass Magda scheinbar jeden Monat zwei paar neue schuhe braucht ).

Braucht sie die Schuhe, oder will sie die Schuhe?
(Kenn ich aber irgendwie)

Zitat

Original von Falk
und dann nochmal zu diesen lidl aufbackbroetchen. die schmecken doch eh nicht besonders gut und wesentlich teurer sind die sonntagsbroetchen vom baecker (der spaziergang dorthin ist sogar gesund) nun auch nicht wirklich. insbesondere, wenn man mal den geschmacksvorsprung mit in den preis einbezieht...

Ganz genau. Vor allem, wenn man dann auch noch die Stromkosten für das Aufbacken dieser "herrlichen" Brötchen hinzurechnet.

Zitat

Original von Tommy
Und als ich das erste mal in PL war, fand ich gerade diese Kleinen Kioske & Läden an jeder Ecke wahnsinnig schön, überall hat man eben mal schnell was einkaufen können, meist noch frisches Obst/Gemüse, Brot usw.

Stimmt! Hat mir damals schon bei meinem ersten Besuch in Polen gefallen. Ich bin mittlerweile ein absoluter "Sklepik"-Fan. Besonders die "Tante-Emma-Ladenkette" Jabka hat es mir angetan. (Fast) immer otwarte. Und ewig grinst das Fröschlein überm Eingang....